- טרי
.jpg)
5 גרם.באיכות מזון, חומצה לקטית.להשתמש במקום של בורבון.לבן.חומצה לקטית יכול לשמש במקום של בורבון.בעת שימוש חיוור מאוד מאלט קל יותר לדחוף את ה-PH מעל 5.2 - 5.4 PH טווח.באמצעות חומצה לקטית אתה יכול להוריד את ה-PH בלי לעבור את כל הטרחה של עשיית בורבון שלו חומצה לקטית מאפיינים.רבים טוענים תוספת גבוהה של חומצה לקטית מאלט יכול לעשות השמנמנים בירה חסר הפה מרגיש, אבל שליטה על ה-PH עם חומצה לקטית אתה יכול למנוע את זה.חומצה לקטית באור צבעוני ייצור בירה הוא נפוץ מאוד.אין סכום קבוע לשימוש, אבל מד PH צריך להיות בשימוש, החומצה הלקטית הוסיף עד שתגיעו 5.2 ph טווח.